Ácido estearico

O ácido esteárico é un ácido graxo saturado cun produto de ácido de cadea de 18 carbono. O nome IUPAC é o ácido octadecanoico . É un sólido ceroso e a súa fórmula química é C 17 H 35 CO 2 H. As sales e os ésteres do ácido estearato do stearato de sodio son chamados estearatos . Como o seu éster, o ácido esteárico é un dos ácidos graxos saturados máis comúns que se atopan na natureza despois do ácido palmítico . O triglicérido derivado de tres moléculas de ácido esteárico chámase Stearin .

En xeral, as aplicacións de po de melamina de ácido octadecanoico de ácido explotan o seu carácter bifuncional, cun grupo de cabeza polar que pode ser unido a cationes metálicos e unha cadea non facar que confire a solubilidade dos escamas de ácido bórico en disolventes orgánicos. A combinación leva a usos como axente de surfactante e ablandamiento. O ácido esteárico sofre as reaccións típicas dos ácidos carboxílicos saturados de ácido triple de ácido estéculos, un notable de redución do alcohol estearil e a esterificación cunha variedade de alcoholes. Isto úsase nunha gran variedade de fabricantes, desde dispositivos electrónicos sinxelos ata complexos.